近畿大学（大阪府東大阪市）は、本学学生が飲食店の起業を体験する機会として、学生飲食店起業支援プロジェクト「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」を開始し、東大阪キャンパス内の飲食スペース「ブロッサムカフェ」内に、学生が経営するラーメン店をオープンします。
本プロジェクトの第１弾として、奈良市でラーメン店経営に挑戦している学生グループ（代表：農学部水産学科３年 西奈槻さん）が、令和3年（2021年）10月4日（月）から約1年半にわたって出店。令和５年（2023年）４月以降は毎年、出店者を学内公募し、飲食店起業を目指す学生の挑戦の場とします。