2026.02.10
産業春秋／ノドグロ完全養殖成功の教訓
- 日刊工業新聞
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我々、庶民にとっては朗報だ。「白身のトロ」として近年高い人気を誇るノドグロ。近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した。高根の花だった高級魚が近い将来、日常の食卓にお目見えするかもしれない。
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