ウナギ「完全養殖」へ一歩 仔魚のエサ開発、安定成長に期待
ニホンウナギの完全養殖に向け、近畿大水産研究所と食品添加物などを製造する「三栄源...
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毎日新聞 ｜ 2025.08.17 45 View
「完全養殖」に関する記事一覧
巨大水槽も！近大「サラブレット魚」が万博へ、未来の食文化を提案
近畿大学がサントリーホールディングス株式会社と協業し、2025年日本国際博覧会（...
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Lmaga.jp ｜ 2025.04.03 1211 View
養殖魚専門料理店、ブリの旨味×ヒラマサの食感「サラブレット魚」 近大マグロも 全長253センチのマグロがお出迎え
4月13日に開幕を控える大阪・関西万博。サントリーホールディングスではカフェとレ...
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THE SANKEI SHINBUN ｜ 2025.03.31 359 View
ウナギが食卓から消える？天然稚魚激減で「完全養殖」に高まる期待、「近大ウナギ」の可能性と大量生産への壁
今や、「土用の丑の日」に食卓に並ぶウナギの99%以上が養殖。絶滅危惧種に指定され...
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JBpress ｜ 2024.07.24 1585 View
