近大マグロに近大クエ、高級魚を食べるチャンス！

近大マグロ【和歌山県白浜町など】

※写真はイメージです

かつて夢物語とされていたクロマグロの完全養殖を、2002年に世界で初めて成功させた近畿大学。その技術は進化し続け、和歌山県に加えて長崎県でも上質なクロマグロを育てています。脂のノリ、身の締まり、調和のとれた旨みのバランス、「これぞ近大クオリティ！」と言いたくなる味わいです。

さらに、近大は水産養殖の先駆者として、より多くの人に「本物の養殖魚」を知ってもらおうと、東京と大阪に養殖魚専門のレストランも展開。返礼品として提供されるお食事券は、「近大マグロを一番おいしい状態で楽しめる」として人気を集めています。

家で味わうもよし、レストランで特別な一皿を堪能するもよし、近大マグロの魅力を存分に楽しめる返礼品として、見逃せません。

近畿大学水産研究所「近大マグロを食す」
自治体：和歌山県白浜町
寄付金額：2名コース50,000円、3名コース75,000円、4名コース100,000円

長崎県 五島産 近大マグロ 丸ごと1本 40kg以上！
自治体：長崎県五島市　寄付金額：1,200,000円

高島屋選定品！近大マグロ個食セット 中トロ 赤身
自治体：大阪市　寄付金額：32,000円、（大トロ・中トロ・赤身／61,000円）

近大クエ【和歌山県由良町など】

※写真はイメージです

天然のクエは「幻の魚」と呼ばれるほど希少な魚です。「クエを食ったら他の魚はクエん」と言われるほど、上品な脂がのった白身の味わいは格別。都心部の魚屋や飲食店で目にすることは滅多にありません。

そんな希少な高級魚を安定して味わえるようにしたのが近畿大学です。1988年、近大水産研究所がクエの人工ふ化と飼育に成功。成長に影響する水温に注目し、稚魚は冬でも温暖な鹿児島県の奄美大島で育成。その後、4〜5年かけて立派に育ったクエを和歌山県の白浜へ運び、出荷へとつなげています。

そのおいしさを一番実感できるのがクエ鍋です。季節の野菜や好みの具材を合わせれば、クエの身の旨みと、そこから出る濃厚で香り高いダシを存分に味わえます。「幻の魚」が家庭で手軽に味わえる、贅沢な返礼品です。

近大クエ鍋セット
自治体：和歌山県由良町　寄付金額：30,000円（2～3名分）

近大マダイ・近大いくらほか　水産物いろいろ【和歌山県白浜町など】

近畿大学のマダイは、一つの生簀で育てる魚の数をあえて少なくすることで、ストレスの少ない環境を実現し、高品質で健康的なマダイに育てます。身の締まり、鯛特有の甘みや旨みが濃厚な「近大マダイ」は、直営レストランでも人気です。ふるさと納税の返礼品では、焼き魚やお茶漬けなどの加工食品として手軽に味わえます。
ほかにも、近大いくら、近大チョウザメカリーなども、試す価値あり！です。



※写真はイメージです

近大は美味しい　近大の馳走詰合せ
自治体：和歌山県白浜町　寄付金額：14,000円（米、近大マダイ鯛めしの素、味噌汁）

近畿大学水産研究所はなれ監修　近大生まれマダイ 焼味四種食べ比べセット
自治体：和歌山県白浜町　寄付金額：25,000円（近大マダイの塩焼き、照焼き、西京焼き、柚庵焼き、計12食）

レンジで簡単！近大生まれマダイ　惣菜詰合せ
自治体：和歌山県白浜町　　寄付金額：36,000円（近大マダイの塩焼き、照焼き、煮付け、みぞれ煮など、計6種類各2食。付け合せ野菜付き）

【高島屋選定品】黒門市場 新魚栄　近大鯛茶漬けセット
自治体：大阪市　寄付金額：30,000円（昆布〆近大マダイ3切れ×5P、ごま醤油だれ、わさび）

近大いくら（冷凍） 100g / 近大 いくら イクラ 海鮮 アマゴ
自治体：和歌山県新宮市　寄付金額：11,000円（近大で完全養殖しているアマゴから採卵）

近大産チョウザメカリー レトルト缶
自治体：和歌山県白浜町　寄付金額：13,000円（5個セット）

近大の技術で脂肪分10％減少、旨みあふれる紀州和華牛

紀州和華牛【和歌山県湯浅町など】

※写真はイメージです

近畿大学が和歌山県と共同開発した、ブランド和牛「紀州和華牛」は、和牛のおいしさはそのままに、サシを控えめにした「赤身の旨み」が特長です。和歌山の特産品である、みかんジュースの搾り粕や醤油粕など、栄養価の高いエコフィードで育つため、ビタミンが豊富でヘルシーなのも魅力です。
脂はしつこさがなく上品なので、焼肉やステーキのように、シンプルに味わうのはもちろん、すき焼きや揚げ物にしても、ぺろりと食べられます。健康志向の方にもおすすめの返礼品です。

紀州和華牛 ロースステーキ 500g (約250g x 2枚)
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：25,000円

紀州和華牛 熟成 サーロインブロック 1kg
自治体：和歌山市　寄付金額：46,000円（2kg 89,500円）

紀州和華牛　ミスジ　ブロック　500g
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：25,000円

紀州和華牛 熟成 食べ比べ ステーキ 3種盛り 300g
自治体：和歌山市　寄付金額：17,500円（赤身、ロース、肩ロース各100g）

お楽しみ 肉箱 紀州和華牛
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：13,000円～34,000円

紀州和華牛　肩ロース・バラ　焼肉セット　計400g(牛脂付き)
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：18,000円

紀州和華牛 熟成 赤身 薄切り すき焼き用 400g　牛脂付
自治体：和歌山市　寄付金額：15,500円（800g 23､000円）

紀州和華牛　赤身スライス　すき焼き用　ロース　すき焼き用　しゃぶしゃぶ用
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：15,000円～26,000円

紀州和華牛 切り落とし 【赤身】 選べる 内容量 500g 1kg
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：15,000円～26,000円（モモ・カタ500g）（500g×2パック）

紀州和華牛の牛スジ肉　1kg（250g×4パック）
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：17,000円

紀州和華牛 ユッケ50g × 5個 タレ付き
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：20,000円

紀州和華牛 生ハンバーグ 150gｘ10個
自治体：和歌山県湯浅町　寄付金額：20,000円～22,000円

紀州和華牛 コロッケ 80g×20個入り
自治体：和歌山県上富田町　寄付金額：12,000円

紀州和華牛 メンチカツ 100g×15個入り
自治体：和歌山県上富田町　寄付金額：12,000円

近大式肥育法が生み出した新ブランド、上質な味の近大鴨

近大鴨【和歌山県有田川町】

※写真はイメージです

近畿大学附属湯浅農場と和歌山県有田川町の連携で誕生した新ブランド鴨「近大鴨」は、2021年からふるさと納税の返礼品として提供されてきた「近大おいし鴨」を、近大式鴨肥育法で肉質改良したものです。飼料にシソ葉、チンピ、サンショウ果皮、トチュウ葉、ウコン根茎という和歌山県産の薬草5種に、醤油粕、酒粕、規格外の梅エキスという未利用資源を加えています。その結果、肉質は従来よりも柔らかく、甘みが増し、鴨特有の臭いも大幅に軽減されて、よりおいしくなりました。モモ肉のほかに、ロースがセットになった近大鴨セットがあり、鍋料理、ロースト、すき焼きなどで、その旨みを堪能できます。

近大鴨 合計モモ200g
自治体：和歌山県有田川町　寄付金額：12,000円

近大鴨 合計200g ロース 100g モモ 100g セット
自治体：和歌山県有田川町　寄付金額：12,000円

近大鴨 合計600g ロース 300g モモ 300g セット
自治体：和歌山県有田川町　寄付金額：30,000円

ワイン梅酒や米、見逃せない食品類

その他の食品類【大阪府松原市など】

※写真はイメージです

近畿大学と製造元の共同研究から誕生した栄養価の高いお米が「金賞健康米」です。通常の精米では削られてしまう胚芽周辺や、糠層に含まれるビタミンEや食物繊維に着目し、栄養成分が米粒のどこに残るかを可視化。そのデータを元に精米機メーカーと新製法を開発しました。その結果、白米のように炊き上がり、白米を上回る栄養価を持つお米が完成。

近大農場で栽培した南高梅を赤ワインに漬け込んで仕上げた「梅酒・赤ワイン」は、梅の爽やかな酸味と赤ワインの果実味・渋み・余韻が重なった深い味わいが楽しめる一品です。
また、福島県川俣町が誇るブランド鶏「川俣シャモ」は、弾力のある肉質と濃い旨みが特長。その味を生かした「すき焼きセット」は、自治体・企業・大学が連携した、まさに産官学連携の成果です。

それぞれの返礼品は、ただ「おいしい」だけでなく、近大の研究力・農場の技術力・地域連携力が反映されています。先生や学生が関わるストーリーがあるからこそ選びたくなる返礼品と言えますね。

選べるご飯パック　金賞健康米、キラリモチ、金のいぶき、玄米・黒米、十六雑穀米、赤飯
自治体：大阪府松原市
寄付金額：15,000円〜192,000円

赤ワイン梅酒2024 720ml
自治体：和歌山県湯浅町
寄付金額：8,000円

川俣シャモ　すき焼きセット　4～5人前
自治体：福島県川俣町
寄付金額：18,000円

ひと工夫が決め手の日用品や健康・美容関連

日用品や健康・美容関連【大阪府八尾市など】

食品以外にも近大の知見を生かして、各地の企業などと共同開発した製品がたくさんあります。それぞれにテーマやストーリーがあって、説明を読むのも楽しいですよ。
たとえば、鉄フライパン『F.』は、「一生ものの鉄フライパンを大切な人と使い続ける」というコンセプトで作られました。熱伝導と保温性に優れ、従来品より計量化したのがポイント。返礼品には、近大生が考えた「マグロの照焼ステーキ」と「マグロの竜田揚げ」のオリジナルレシピが付いています。

トイレットロール「hanauta うたうミスト」は、北欧テキスタイルのようなプリント柄で、トイレ空間をおしゃれに演出。ローズ系をベースにジャスミンなどの花々とムスクなどをプラスした、大人フェミニンな香りにも癒やされます。
めずらしいのは「ディフェンスメル」という特殊な天然由来成分を用いた忌避剤です。ハトやカラスの本能に働きかけて嫌悪感を引き起こすことで、寄りつきにくい環境を作ります。スプレータイプと、長期間効果が続く固型タイプがあって、場所や用途に応じて使い分けができます。

おしぼりや基礎化粧品、次世代木質固形燃料のバイオフレアも、バックボーンを知ると見方が変わりますね。

藤田金属×近畿大学『F.』鉄フライパン26cm
自治体：大阪府八尾市　寄付金額：10,000円

【うたうミストの香り】hanauta ダブル25m 12ロール×8パック
自治体：兵庫県たつの市　寄付金額：11,000円

ハト・カラス用忌避剤　ディフェンスメルセット　スプレータイプ(1本)・固型タイプ(2個)
自治体：京都府城陽市　寄付金額：25,000円（個型タイプ1個　7,000円）

心休まる柚子、檜、近大柑橘の香り！ ニッポンの香るおしぼり3種類
自治体：和歌山県かつらぎ町　寄付金額：36,000円

木酢液(入浴用) Moder(モダー)近畿大学 共同研究商品
自治体：和歌山県印南町　寄付金額：10,000円～

バイオフレア（14個+焚きつけ材 約10kg）
自治体：岐阜県下呂市　寄付金額：9,000円


すっぽんコラーゲン配合モイスチャーローション
自治体：大阪府東大阪市　寄付金額：19,000円

すっぽんコラーゲン配合ジェルエッセンス
自治体：大阪府東大阪市　寄付金額：23,000円

すっぽんコラーゲン配合エンリッチクリーム
自治体：大阪府東大阪市　寄付金額：25,000円

すっぽんコラーゲン配合モイスチャー石けん
自治体：大阪府東大阪市　寄付金額：12,000円

AKKYURA　アキュラ美容液　50g
自治体：和歌山県印南町　寄付金額：17,000円

紀州あかもく美容液「AKKYURA」
自治体：和歌山県由良町　寄付金額：18,000円

シンプルに近大を応援！

返礼品なし【奈良市】

ふるさと納税の中には、返礼品を受け取らずに寄付で応援するといういう選択肢もあります。奈良市内の大学支援プランは、近畿大学農学部への寄付が可能です。農学部は、農業生産科学科、水産学科、応用生命化学科、食品栄養学科、環境管理学科、生物機能科学科の6学科で構成されており、「地球の未来を守る研究・教育」を進めています。この寄付金の約8割は、「富雄〜近大前間のバス回数券補助（割引額の拡大）」に充てられ、学生の通学を直接支援する取り組みに使われます。返礼品はありませんが、近大農学部の学生のための応援寄付として、検討してみてはいかがでしょうか。

【返礼品なし】奈良市内の大学応援＜近畿大学農学部＞
自治体：奈良市　寄付金額：1,000円

まとめ

ふるさと納税の手続きは、実はとてもシンプル。控除上限額はシミュレーションサイトで簡単に調べられますし、会社員など確定申告が不要な方は、手続きがさらにラクになる「ワンストップ特例制度」が利用できます。
忘れてはいけないのは、ふるさと納税が「寄付」だということ。返礼品を選ぶ楽しさはもちろんありますが、「応援したい自治体や取り組みに寄付をする」という本来の意義も心に留めておいてほしいですね。中には、返礼品のない「災害支援寄付」のように、寄付そのものが大きな意味を持つケースもあります。
そして今回紹介したように、近畿大学に関連する返礼品は実に多彩で、意外性たっぷり。
研究成果が詰まった食品から、学生との共同開発品、大学支援の寄付まで、選択肢が豊富にそろっています。「せっかく寄付するなら、近大を応援したい」そんな気持ちで選んでみるのも、ふるさと納税のひとつの形ですね。




文　　松田　きこ
編集　アール・プランニング