養殖魚を捌き続ける職人の朝。近大マグロ、クエタマ、ブリヒラ…近畿大学水産研究所の仕込みに密着!
2013年4月のオープン以来安心・安全で美味しい養殖魚を提供することはもちろん、...
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Kindai Picks編集部 | 2024.01.30 4195 View
2013年4月のオープン以来安心・安全で美味しい養殖魚を提供することはもちろん、...
和歌山県の串本海中公園水族館で、2021年6月5日(土)〜9月30日(木)まで、...
最近、ニュースなどで「ゲノム編集」という言葉を目にすることが増えています。これま...
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高級魚だったハタの養殖に成功し、本学水産養殖種苗センター教授・瀬尾重治が次に目指...
2013年4月から大阪・銀座にオープンした人気店。完全養殖の近大マグロの人気がひ...
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白身の高級魚であるクエと、同じハタ科の大型魚・タマカイを掛け合わせた「クエタマ」...
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