2021.02.20
【持続可能な養殖 近畿大の挑戦】試行錯誤の歴史
- 読売新聞オンライン
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読売新聞和歌山支局による連載「持続可能な養殖 近畿大の挑戦」。
高級なすしネタとして人気のクロマグロの完全養殖に、世界で初めて成功したことで知られる近畿大水産研究所に迫る。
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