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2024.02.02

マグロだけじゃない「近大ラーメン」３代目見参　実学重視　起業後押し

産経新聞

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学生起業家
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ラーメン

近畿大（大阪府東大阪市）の学生が「近大ラーメン」を提供する学食の店舗がこの春、３代目にのれんが引き継がれる。学内選考で新代表に選ばれた学生は「起業する覚悟ができた。やり遂げたい」と意欲。「近大マグロ」「近大マンゴー」などに続く新たなブランドの継承に気を引き締める。近大発のベンチャーは年内にも１００社に達する見込みで、大学側も挑戦を後押ししている。

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