2024.01.16
「養殖魚は天然以上においしい」近大マグロで価値転換図る
- 読売新聞オンライン
610 View
近畿大学の子会社「アーマリン近大」が手がける「近畿大学水産研究所」は、養殖魚の専門料理店だ。研究の一環として2013年にオープンして以来、世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」を中心に近大が生み出した養殖魚を提供してきた。水産資源の保護につなげたいと、養殖魚の魅力を世界に発信している。
この記事をシェア
記事を読む
2024.01.16
610 View
近畿大学の子会社「アーマリン近大」が手がける「近畿大学水産研究所」は、養殖魚の専門料理店だ。研究の一環として2013年にオープンして以来、世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」を中心に近大が生み出した養殖魚を提供してきた。水産資源の保護につなげたいと、養殖魚の魅力を世界に発信している。
この記事をシェア
記事を読む
1
Times Higher Education | 2025.03.13
38989 View
2
Times Higher Education | 2024.11.13
4829 View
3
朝日新聞Thinkキャンパス | 2025.03.10
1757 View
4
RCCニュース | 2025.03.12
895 View
5
Kindai Picks編集部 | 2023.03.30
273428 View
Times Higher Education | 2025.03.13
38989 View
RCCニュース | 2025.03.12
895 View
朝日新聞Thinkキャンパス | 2025.03.10
1757 View
WEB CARTOP | 2025.03.05
239 View
読売新聞 | 2025.03.04
456 View