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2016.03.10

誤差0.5ミリ以内で皿に「地球」を描く 米田肇

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朝日新聞デジタル

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OB・OG・在学生

ミシュランガイドの最高格付けである「三つ星」は、才能あふれるシェフでも10年、20年と工夫を重ねないとたどりつけない。
それを開店からわずか1年5カ月で極めた人物、米田肇氏(近畿大学理工学部卒)に迫る。

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