2017.04.10
マグロ 骨までしゃぶれ 海を耕す(6) 軌跡

- 日本経済新聞
553 View
2013年4月、大阪・梅田のグランフロント大阪に養殖魚を専門に扱う「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」という料理店をオープン。続いて、同年12月には東京に銀座店を開店する。
日本経済新聞夕刊で連載された、本学水産研究所の軌跡、第6回。
この記事をシェア
記事を読む
2017.04.10

553 View
2013年4月、大阪・梅田のグランフロント大阪に養殖魚を専門に扱う「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」という料理店をオープン。続いて、同年12月には東京に銀座店を開店する。
日本経済新聞夕刊で連載された、本学水産研究所の軌跡、第6回。
この記事をシェア
記事を読む
1
Times Higher Education | 2025.10.20
178025 View
2
読売新聞オンライン | 2025.10.19
9993 View
3
Times Higher Education | 2025.03.13
119402 View
4
Times Higher Education | 2024.11.13
10029 View
5
Kindai Picks編集部 | 2025.10.07
23094 View
スポニチアネックス | 2025.10.25
158 View
スポニチアネックス | 2025.10.24
355 View
東大阪経済新聞 | 2025.10.24
129 View
スポニチアネックス | 2025.10.23
1197 View
スポーツ報知 | 2025.10.22
554 View