2016.06.09
近大、今度は「におわないブリ」で売り出す？ すし、ステーキ、フライにも
- 産経WEST
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「ウナギ味のナマズ」の開発者として知られる近畿大学世界経済研究所の有路昌彦教授が考案した「におわないブリ」の試食会が、大阪市内で開かれた。有路教授は、焼き肉風のブリ丼などを提案し、「ウナギのかば焼きに代わる夏のスタミナ食として定着させたい」と意気込む。
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