2025.08.04
海洋資源の未来を変える「完全養殖」｜近畿大学【大学は美味しい】
- サライ.jp
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美味へとつながる新技術の開発や食材資源に関わる謎の解明から、歴史や文化の視点まで。大学はさまざま専門的な研究を通じ、新たな「食」の魅力を見つける可能性にあふれている。
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