近大こんどはブリ ウナギ・ナマズでもなく…なぜ？ 丼市場に参戦
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2016.03.27
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昨年、話題になった近畿大学の「うなぎ味のナマズ」。その開発者である農学部の有路昌彦准教授の次の狙いは「夏のブリ」。その狙いを直撃した。
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