2025.07.23
《鳴き声が聞こえなくなった》都内で相次ぐ“セミ乱獲”の真相は“食用目的”?専門家が語る昆虫食の“リアル”「案外おいしい」
- 週刊女性PRIME
6 View
日本ではあまり馴染みのない昆虫食。無許可での乱獲は断じて許されるものではないが、その栄養価の高さやSDGsの観点から昨今、世界中で注目されているのも事実だ。 そこで、現在開催中の大阪・関西万博で昆虫食ブースを出店していた近畿大学発ベンチャー・株式会社POIの代表取締役、清水和輝さんに昆虫食について話を聞いた。
この記事をシェア
リンクをコピーしました
記事を読む
