2024.06.14
近畿大が納豆発売 立山連峰の雪から菌採取
- 日刊工業新聞
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【東大阪】近畿大学は立山連峰の雪から採取した納豆菌を使った納豆を金城納豆食品（石川県白山市）と共同で開発した。開発した納豆は「やまなっとう」と命名し、金城納豆食品のオンラインショップで発売した。
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