2024.05.02
近畿大とオリザ油化、マウンテンキャビアから新規成分発見
- 日刊工業新聞
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【東大阪】近畿大学薬学総合研究所の森川敏生教授を中心とする研究チームと、オリザ油化（愛知県一宮市）は、マウンテンキャビアのエキスから新規成分アシル化フラボノイド配糖体「コキアフラボノサイドＡ、Ｂ、Ｃ」を共同研究によって世界で初めて発見し、化学構造を明らかにした。
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