2026.04.27
食事からEPA摂取でも不整脈予防に十分効果 近畿大学・大分下郡病院が解明
- 日刊工業新聞
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近畿大学の農学部 食品栄養学科准教授森島真幸と堀井鴻佑大学院生らは大分下郡病院（大分市）と共同で、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）は食事から得られる程度の摂取量でも、不整脈の一種である心房細動を十分に予防できることを明らかにした。ＥＰＡは青魚に多く含まれ、日常的に摂取しやすい。
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