2016.07.01
完全養殖シロギスも 近大、東京と大阪の専門料理店で提供
- 日本経済新聞
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近畿大学は6月30日、完全養殖のシロギスを大学が運営する大阪・梅田と東京・銀座の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」で7月から販売すると発表した。白浜にある実験場で2015年に完全養殖に成功したシロギス1500尾を出荷。8月中旬まで限定メニューとして販売する。
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