2016.02.18
ナマズ、スマ、オジサン…水産資源の枯渇救う謎の代替魚たち
- 日経ビジネスオンライン
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代替魚の養殖から「マイナー魚」の活用まで。水産資源の枯渇が懸念される中、水産業界の将来をかけた取り組みを取材した。
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