2026.10.02
ビーフソムリエ、固体診断で厳選牛肉 近畿大研究成果基に
- 日刊工業新聞
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ビーフソムリエ（東京都港区、松岡俊樹社長）は、近畿大学先端技術総合研究所（和歌山県海南市）での研究を通じて開発した、独自の牛個体特徴診断技術「Ｂ―ｓｏｍ診断」を用いて厳選した新牛肉ブランド「ＨＡＬＥＢＥＥＦ（ハレビーフ）」を発売した。公式オンラインストアで購入できる。
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