産学連携

食縁、キーマ鰤カレー発売　近大教授が社長の会社

本学教授の有路昌彦が社長を務める食縁が、特有の青魚臭を抑えた「におわないブリ」を...

日本食糧新聞  ｜  2018.07.09 543 View

におわない魚、食卓で人気　エサ工夫、フルーツの香りも

総合スーパー「イトーヨーカドー大森店」で有路昌彦教授（近畿大学・世界経済研究所）...

朝日新聞デジタル  ｜  2016.06.20 1164 View