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2022.06.28

夏のギフトは近大で!近大関連商品のお中元をご紹介

Kindai Picks編集部

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オリジナル記事

今年もお中元を贈る季節になりました。近大発の「お中元」をお世話になった方々へお届けしてはいかがでしょうか。世界で初めて完全養殖に成功した近大マグロなどの近大関連商品が、2022年のお中元商品として各百貨店やスーパーで販売中。近畿大学の建学の精神である実学教育の成果として誕生した商品を、夏のギフトとしてお楽しみいただけます。もらったら喜ばれること間違いなし!おうちで楽しめる近大発商品をご紹介します。

近大の養殖魚は、大阪梅田と東京銀座にある養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」や、2020年8月にオープンした「近畿大学水産研究所はなれ グランスタ東京店」でお楽しみいただけます。また、これらの店舗だけでなく百貨店やスーパーのオンラインストアで近大発商品を簡単に購入することができます。今回は、オンラインストアで販売されているお歳暮商品をご紹介します。
・関連記事:“完全養殖”をブランド化した 飲食店「近畿大学水産研究所」
・関連記事:「近大マグロの、父と母。」 -第1回 原田氏、近大水研へ- (全10回の近大マグロ誕生に至る養殖研究エピソードのコラムです)

近大と言えばこれ!「近大マグロ」



(写真はイメージです)
海のダイヤと称されるクロマグロ。近畿大学水産研究所では、1970年にクロマグロの完全養殖に向けた研究に着手し、2002年に成功しました。トロはとろけるように甘く、赤身はモチモチで深みのある味わいの近大マグロは、近畿大学の実学教育の象徴です。
※関連記事:「近大マグロ」で話題を呼んだ近畿大学発のベンチャー企業~〝海を耕す〟精神で食卓に鮮魚を届ける



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
黒門市場 新魚栄 近大マグロセット 10,800円
阪急オンラインショッピング(阪急百貨店)
近大マグロ お刺身・丼の具セット 16,200円
近大マグロの丼の具セット 10,800円
近大マグロ お刺身 10,800円
近大マグロ 短冊セット 10,800円
近大マグロ 短冊セット 6,480円
近大マグロ お刺身セット 8,640円
高島屋オンラインストア(高島屋)
<黒門市場 新魚栄> 近大マグロセット 10,800円
近大マグロセット 8,640円
大丸松坂屋オンラインストア(大丸松坂屋)
近大マグロ(トロ・赤身) 12,960円
小田急オンラインショッピング(小田急百貨店)
黒門市場 <新魚栄> 近大マグロセット 10,800円
イトーヨーカドーネット通販(イトーヨーカドー)
近大生れ本まぐろ中とろ詰合せ 12,960円






「近大鯛茶漬け」特製のごま醤油だれでどうぞ


(写真はイメージです)
50年以上にわたる近畿大学水産研究所独自の品種改良の結果、味・色・形ともに優れた近大マダイを昆布締めにしてうま味を凝縮しました。特製のごま醤油だれと薬味がセットになっています。



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)

小田急オンラインショッピング(小田急百貨店)
黒門市場 <新魚栄> 近大鯛茶漬けセット 8,640円





近畿大学の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所 はなれ」で大好評の近大マダイの焼き魚を商品化



(写真はイメージです)
塩焼き・西京焼き・柚庵焼き・照り焼きの4種類の味付けの近大マダイを、食べ比べて楽しむことができます。調理は非常に簡単で、凍ったままの商品を電子レンジで温めるだけ、もしくは沸騰したお湯に袋ごと入れて3~4分程度温めるだけで、香ばしい焼き目の焼き魚が完成します。近畿大学の養殖魚専門料理店の味を家庭でお楽しみください!
・関連記事:“完全養殖”をブランド化した 飲食店「近畿大学水産研究所」



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
〈アーマリン近大〉近大マダイ焼味四種食べ比べセット(12食)7,610円


〈アーマリン近大〉近大マダイ焼味四種食べ比べセット(10食)6,695円


〈アーマリン近大〉近大マダイ焼味四種食べ比べセット(8食)5,907円





高級魚「クエ」の淡白で上品な味わいと、絶滅危惧種「タマカイ」の食感の良さを併せ持つ「クエタマ」


(写真はイメージです)
白身の高級魚で知られる「クエ」と、同じくハタ科で東南アジアなどに生息する「タマカイ」をかけ合わせた交雑魚「クエタマ」です。クエは成長速度が遅く、2キロ以上に育てるには4、5年は必要とされる魚ですが、対するタマカイは2年で2キロ以上にもなるため、同研究所ではこの成長スピードに着目し、開発に取り組みました。タマカイの利点を活かしつつ、クエが兼ね備えている淡白でありながら上品な深い味わいで噛めば噛むほどうまみが溢れ出る「クエタマ」の養殖に成功しました。クエと同様に、鍋料理・焼き・刺身等どんな料理にでも合う万能な魚です。



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
近大クエタマセット 16,200円






知る人ぞ知る。食縁の「におわないブリ」


(写真はイメージです)
近畿大学発ベンチャー企業アーマリン近大の関連会社である(株)食縁は、餌を工夫することでブリ特有の青臭さを低減し、魚嫌いの方でも美味しく食べられる「におわないブリ」を開発しました。ブリ特有の豊かな脂はそのまま。美味しさと安心を徹底的に追及した、一味違うブリをお楽しみください。



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
近大技術支援 食縁のブリたたき 5,400円





農学部とのコラボが生んだ「近大ICT 農法メロンジェラート」


(写真はイメージです)
【近大ICTメロン】
「なら近大農法」を利用し、農業公園信貴山のどか村で栽培した「天空メロン」を使用しました。高い糖度で果汁が多く、あっさりとした口当たりが特徴の、のどか村天空メロンの果肉をふんだんに使用し、香料や着色料を使用せず、風味が際立つように仕上げました。
【金時芋】
近畿大学農学部の学生が奈良県平群町の実習農場で、生産したサツマイモの生産やペーストの加工を行いました。金時いものリッチな味わいが特徴です。



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
irodorikintetsu 近大ICTメロン・金時いもジェラート詰合せ 5,400円





近畿大学の研究所から生まれた「近大キャビア」


(写真はイメージです)
和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用薬の使用。人と環境に優しい飼育方法で、“安心・安全”な成魚に育て上げました。一切の加熱処理を行わずに「マイナス40℃の凍結処理」を経て冷凍保管をしているため、お召し上がりの際には、タンパク質が硬化せずに魚卵らしい非常にクリーミーな味わいを感じることが出来ます。



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
〈アーマリン近大〉近大キャビア10g(1箱) 5,020円





どれも喜ばれること間違いなしの近大発の商品を贈り、日頃の感謝の気持ちを表してみてはいかがでしょうか。

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