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2021.11.30

世界初!完全養殖に成功した「近大マグロ」など、近大発2021お歳暮をご紹介!

Kindai Picks編集部

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世界で初めて完全養殖に成功した近大マグロなどの近大関連商品が、2021年のお歳暮商品として各百貨店で販売中。近畿大学の建学の精神である実学教育の成果として誕生した17種類の商品を、5つの百貨店で冬のギフトとしてお楽しみいただけます。もらったら喜ばれること間違いなし!おうちで楽しめる近大発商品をご紹介します。

近大の養殖魚は、大阪梅田と東京銀座にある養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」や、2020年8月にオープンした「近畿大学水産研究所はなれ グランスタ東京店」でお楽しみいただけます。また、これらの店舗だけでなく百貨店のオンラインストアで近大発商品を簡単に購入することができます。今回は、6つの百貨店で販売されているお歳暮商品をご紹介します。
※関連記事:“完全養殖”をブランド化した 飲食店「近畿大学水産研究所」

近大と言えばこれ!「近大マグロ」



(写真はイメージです)


海のダイヤと称されるクロマグロ。近畿大学水産研究所では、1970年にクロマグロの完全養殖に向けた研究に着手し、2002年に成功しました。トロはとろけるように甘く、赤身はモチモチで深みのある味わいの近大マグロは、近畿大学の実学教育の象徴です。
※関連記事:「近大マグロ」で話題を呼んだ近畿大学発のベンチャー企業~〝海を耕す〟精神で食卓に鮮魚を届ける



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
黒門市場 新魚栄 近大マグロセット 10,800円

阪急オンラインショッピング(阪急百貨店)
近大マグロ お刺身・丼の具セ ット 16,200円
近大マグロ短冊セット 10,800円
近大マグロの丼の具セット 10,800円
近大マグロ お刺身 10,800円
近大マグロ お刺身セット 8,640円
【のし・包装不可商品】近大マグロ短冊セット 6,480円

高島屋オンラインストア(高島屋)
〈黒門市場 新魚栄〉 近大マグロセット 10,800円
近大マグロセット 8,640円

大丸松坂屋オンラインショッピング(大丸松坂屋)
近大マグロ(トロ・赤身) 12,960円
近大マグロ 三種セット 12,960円
近大マグロ 赤身セット 5,940円

小田急オンラインショッピング(小田急百貨店)
黒門市場<新魚栄>近大マグロセット 10,800円




「近大鯛茶漬け」特製のごま醤油だれでどうぞ



(写真はイメージです)

50年以上にわたる近畿大学水産研究所独自の品種改良の結果、味・色・形ともに優れた近大マダイを昆布締めにしてうま味を凝縮しました。特製のごま醤油だれと薬味がセットになっています。
※関連記事:人類の「タンパク質枯渇危機」を解決!?ゲノム編集で実現した近大の肉厚マダイ



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
近大鯛茶漬けセット 8,640円

小田急オンラインショッピング(小田急百貨店)
黒門市場<新魚栄>近大鯛茶漬けセット 8,640円




知る人ぞ知る。食縁の「におわないブリ」



(写真はイメージです)

近畿大学発ベンチャー企業アーマリン近大の関連会社である(株)食縁は、餌を工夫することでブリ特有の青臭さを低減し、魚嫌いの方でも美味しく食べられる「におわないブリ」を開発しました。脂がのったブリの切り身をサッとあつあつの出汁にくぐらせ、ポン酢をつけてお楽しみください。野菜(白菜・かぶ・菊菜・ねぎ・ごぼう・しめじ・椎茸・他)、生うどんなどがセットになっています。
※関連記事:近大こんどはブリ ウナギ・ナマズでもなく…なぜ? 丼市場に参戦



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


近鉄百貨店ネットショップ(近鉄百貨店)
近大技術支援 食縁のブリ 出汁しゃぶセット 10,800円





冬の鍋料理の王様「クエ」



(写真はイメージです)

1988年に世界で初めてクエの人工孵化に成功し、その後、完全養殖にも成功しています。専門の漁師でさえ月に何本も獲れないことから幻の魚とされ、その美しい白身が奏でる上品な味わいからフグよりも美味と称される魚です。淡白でありながらも脂の乗ったその味わいが、「クエを食ったら、他の魚は食えん」と言われるほどに珍重されています。



【購入できるお店】 *詳細はリンク先をご確認ください。(価格はすべて税込・送料込)


阪急オンラインショッピング(阪急百貨店)
近大くえのなべ用切身・アラセット 10,800円





話題になること間違いなしの近大発商品を、お世話になった方々へお届けしてはいかがでしょうか。

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