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2021.04.17

無印良品のコオロギせんべい大人気 人類の食糧危機救う昆虫食

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日本経済新聞

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農学部
昆虫
昆虫食
コオロギ

昆虫食が身近になりつつある今。「昆Tuber」の肩書でユーチューブなどを活用して日々昆虫食の普及に努める、近畿大学農学部環境管理学科の4年生の清水和輝さんは、人類が肉や魚を食べ続けるためには昆虫食が必要だと訴える。

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