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クロマグロ完全養殖、大手相次ぎ参入 安定供給の「救世主」なるか

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SankeiBiz

2018.01.17

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水産研究所
近大マグロ

マグロの完全養殖に大手企業が相次ぎ参入し、出荷が本格化しつつある。人工的にランを孵化(ふか)させる完全養殖に安定供給の救いとして期待が高まる。海外に販路を拡大する動きも出始めている。

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