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Kindai Picks トップ今度は「におわないブリ」…近大支援でガストの定食メニューに登場

今度は「におわないブリ」…近大支援でガストの定食メニューに登場

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産経WEST

2017.06.15

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研究
産学連携
におわないブリ

近畿大学の有路昌彦教授が社長を務める水産加工会社「食縁」が、大学の技術支援を得て実現した「におわないブリ」。それを使ったメニューがガストに登場した。

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